Baigné dans la musique et le théâtre dès son plus jeune âge, Mathieu grandit en écoutant les interprètes de la chanson française populaire. À 7 ans, il intègre le Conservatoire de Livry-Gargan, puis le Conservatoire National de Paris quelques années plus tard. Il y pratique la variété française et le jazz. Il s’initie alors au chant lyrique classique, au solfège, au piano et à la guitare.

Durant ces années d’études, il suit également des cours de théâtre. En 1995, il fait sa première apparition sur la chaîne M6 dans l’émission « Hit machine » présentée par Charlie et Lulu en reprenant « I love you always forever » de Donna Lewis et commence sa carrière en donnant de nombreux concerts dans les salles et les piano-bars à Paris.

En 2001, il crée sa propre école de chant, Crescendo Art Paris, suivie de sa méthode de chant « Fasila » en 2 volumes pour apprendre à chanter, éditée par Paul Beuscher.

Lors d'un voyage à Venise, il découvre la musique baroque. Dès son retour en France, il décide de se renseigner sur cette voix de contre-ténor. En 2012, il rencontre Nicole Fallien, professeur de Philippe Jaroussky. Pendant trois ans, il travaille sa voix de sopraniste à la Comédie Française et décide de devenir contre-ténor.

En 2014, il sort son premier album « Airs de Castrats » avec comme ambition de rendre hommage aux chanteurs lyriques oubliés.

Mathieu se produit par la suite dans de nombreux lieux prestigieux (Cathédrale Sainte-Réparate, Église de la Madeleine, Château de Maisons-Lafitte, Château d'Écouen, Les Billettes, l’Oratoire du Louvre, Église Américaine, Église Saint-Roch, Palais Lascaris, salle Cortot, Église de Saint Germain des Prés…) en tant que soliste.

En 2016, il sort son deuxième album intitulé « Résonances Baroques » et entame une tournée. Il est reconnu comme étant le premier contre-ténor sopraniste soliste à interpréter la « Misa Tango » de Martin Palmeri, dirigé par Damien Sorraing à Bordeaux. À partir de 2017, il crée et dirige un stage de musique ancienne dans l’Aveyron au Prieuré Las Canals à destination des amateurs et professionnels de la musique baroque, avec comme aboutissement un concert à l'église de Conques. Obtenant le second prix au concours de chant international « Les Clés d’Or » en 2016, il est l’invité de l’émission « La voix est libre » présentée par Sébastien Thomas sur le plateau de France 3. En novembre 2018, Mathieu sort son troisième album « Vivaldi & Haendel » et commence une tournée dans toute la France. En 2018, il monte et crée la pièce de théâtre « Hommage aux castrats » en collaboration avec le gambiste Bruno Angé.

En 2019, il rencontre Gérard Lesne et entreprend un perfectionnement vocal avec ce dernier. Mathieu part ensuite en tournée dans toute la France avec plus de 50 dates pour représenter le récital « Arias Baroques » avec son équipe de musiciens les gambistes Geneviève l’Hostis, Bruno Angé et la claveciniste Ghislaine Gignoux. Pendant le confinement de 2020, Il lance un concours de chant baptisé LIVE #en confinement.

En octobre 2020, il sort son quatrième album « Furioso Barocco » sous le label Klarthe. L’album est dirigé par le chef italien Stefano Intrieri. Mathieu y interprète notamment en duo une pièce de Henry Purcell intitulée « Sound the trumpet », une aria avec deux voix de contre-ténor qui s’entrelacent. En novembre 2020 cet album reçoit un CLIC de Classiquenews.

Après avoir chanté à travers le monde, il revient en France pour offrir son nouveau spectacle : Un voyage musical dans le temps. 20 ans après avoir créé l'école Crescendo Art, Mathieu décide de transformer l’école de chant en café-théâtre. Crescendo Art est aujourd'hui le plus petit café-théâtre de la capitale pour découvrir de grands chanteurs et de jeunes talents.